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降温带动我市肉、禽消费转旺
猪肉和家禽价格持续上涨



清远日报新闻 时间: 2017年12月08日 来源: 清远日报
作者:毛远策


  清远日报讯 记者毛远策 近日气温略有下降,我市猪肉、家禽需求增加,消费转旺,价格较上周小幅上升,预计在年底消费旺季,猪肉价格和家禽价格都持续上涨。
  12月5日检测数据显示,我市生猪、仔猪出场价低位回升。玉米等饲料价格升降互现,猪粮比价7.87:1,继续运行在绿色正常区域。监测的四种主要猪肉农贸市场零售均价微幅下行。受肉类消费带动,我市家禽批发价格小幅上涨。
  本周我市生猪平均出场价每500克7.44元,较上周升3.05%。仔猪价格结束前段时间的持续降势,本周平均出场价14.75元/500克,升1.72%。
  猪肉零售价微幅下降。全市农贸市场监测的四种主要猪肉每500克零售均价16元,较上周降0.06%。其中,排骨21.69元/500克,升0.46%;精瘦肉、有皮上肉、肋条肉零售价格均有微幅下降。
  肉鸡批发价小幅上升,我市肉鸡批发市场均价13.75元/500克,较上周升2.61%。
  物价部分预测,进入12月后,多重利好支撑猪价上涨:受环保方面和冷空气的影响,各饲料厂商提高饲料价格。因此,规模养猪场扩张姿态放缓,市场上生猪出栏量减少。冬季北方地区的肉类消费增加,而南方地区开始腊肠、腊肉等肉类的生产加工,对猪肉的需求明显增多。虽然屠企有压价的行为,但是前几个月受到环保的影响,市场上适重出栏猪较少,加上养殖户为筹备年前猪源供市,压栏惜售心理加大,屠宰企业收猪压价力度明显减少。后期,在年底消费旺季的刺激下,预计猪肉价格将会延续上升走势。
  家禽方面,受到气温逐步下降和进入肉类消费旺季的影响,消费需求相对增加,价格小幅上升。但我市家禽养殖户数量较多,供给相对稳定,后期价格出现大幅上涨的可能性较小。
 

 

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